スペシャルティコーヒー専門店 ハニー珈琲
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フレンチプレスで飲もう!
こんにちは、ハニーおやじです。
スペシャルティコーヒーは、豆のオイル分にうまさが凝縮されています。ぜひフレンチプレスで飲んでみてください。おいしいですよ。またフレンチプレスだと1杯あたり豆7グラムで済むので経済的です。淹れ方もお湯を注いで4分待つだけと実に簡単。これから図解でご紹介しますので、ぜひお試しになってください。 フレンチプレス
1 豆7グラムを投入する1杯あたり7グラムの挽き豆を入れます。2杯分なら少なめの13グラムでいいでしょう(図解は2杯分でやってます)
2 お湯を注ぐお湯を注ぎます。目盛りがある場合は湯面と粉の境目が目盛りのところになるぐらいです
3 4分待つお湯を注いだらあとは4分待つだけです。特に何もすることはありません。混ぜすぎるとあまりよくないです。タイマーがあるととても便利ですよ
4 プレスする4分たったらプランジャーを押し下げます。これがプレスという語源なんですね
5 注ぐプレスしたらカップに注ぎましょう。たったこれだけです。とっても簡単ですね
6 少し残す注意する点があるとすれば、全部注がないことぐらいです。写真の程度は残すようにすると良いでしょう
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